伏天吃羊肉 排汗排毒又温阳散寒

在中国很多地方，都有三伏天吃羊肉的习俗间有一碗伏羊汤，不用神医开药方，吃伏羊享受健康。

伏季吃羊有很多好处

排汗排毒。伏天吃羊肉对身体热，排汗排毒，驱除冬春毒湿。

暖胃生津。夏天，冷饮和空调容易给肠胃带来健康问题。冷饮容易 胃肠道会引起消化道功能障碍，而空调可能会引起全身肌肉和关节疼痛，甚至需要空调颈部。夏天吃羊肉有暖胃生津的作用。

温阳散寒。《黄帝内经》说，春夏养阳，秋冬养阴。体质虚寒的人夏天应该多吃温阳的食物。羊肉味甘，性温。夏天适量吃羊肉可以温暖身体，祛寒。

增强体质。羊肉具有补中益气的功效，有助于元阳、精血、劳损。夏天适量吃羊肉对提高人的身体素质和抗病能力非常有益。

烹饪食用讲究

注意烹饪方法。夏天吃羊肉，首先要注意的是降火，也就是要用清淡的烹饪方法。建议尽量用炖法避免烧烤。同时，烹饪时少放盐、葱、姜，避免辛辣干热的配料。炖羊肉清爽不油腻，味道鲜美，可以补充人体活力，避免生气。

注意食物搭配。在《本草纲目》中，句话说羊肉和醋一起伤人心。烹饪时，有些人喜欢加醋去除异味，但醋又甜又温。与羊肉一起烹很容易生火和流血。因此，心脏功能不良和血液病患者不宜加醋。此外，羊肉不应与竹笋一起食用，以破坏维生素A，易中毒；不宜与栗子、半夏同食，影响吸收，不易消化；吃羊肉时不要喝茶，容易便秘。

特殊人群应适量

羊肉是一种温暖的补品，温阳祛寒，但并不是每个人都适合食用。比如阳气旺盛，内热重，阴虚内热，体质湿热，感冒的人不宜食用羊肉，否则容易帮助热伤阴，动火动血，加重病情。

如何判断自己属于哪种体质？

如果有咳吐黄痰、牙出血、鼻出血痰、牙出血、鼻出血或喉咙痛，则表明阳气旺盛，内热重。

阴虚内热口干舌燥、心烦失眠、大便干燥、口舌疮、舌红无苔是阴虚内热体质的典型特征。

湿热体质和舌苔黄、厚、腻，腹部饱胀无食欲，是湿热体质。

患有高血压、糖尿病、胃病、肾病、冠心病等慢性病的人不适合吃羊肉。如果肝病患者服用大量羊肉，会增加肝脏负担。正在服用中药的老年人不适合口腔疾病患者。